Domanda subdola e ingannatrice..! Sarebbe come chiedervi se preferite il cognac o la grappa..fanno entrambi male alla salute..!
gia’..proprio cosi signori..noi del team wallace andiamo controtendenza..e abbiamo sposato la tesi che gli amidi in se’..non nutrono e a lungo termine portano solo guai ( ingrassamento..diabete senile..dislipidemie..abulie mentali da botta serotoninergica..)..
Intendiamoci..in un ottica di bodybuilding..se un giovane e’ secco come un chiodo..magrissimo e magari dotato anche di un metabolismo velocissimo..allora se vuole aumentare di peso..massa muscolare..forza e misure..allora uno o due piatti di riso ci possono e probabilmente devono stare..
ma escluso questo caso..o altri (come rare persone le quali non ingrassano mai per ragioni genetiche..)..ebbene la pasta..o il riso..sono da sconsigliare a chiuque..specialmente gli adulti sedentari..
si vedono delle assurdita’ in giro che fanno rabbrividire..in genere la gente al mattino non fa colazione..tranne un caffe’..o una pasta al bar..
poi arrivano affamati all’ora di pranzo e TAC..! un bel primo a bse di pasta..fumante e magari pure condito con formaggio e olio..un vero suicidio alimentare..infatti tutti quegli amidi..che altro non sono che migliaia di molecole di GLUCOSIO..(zucchero.),,legate fra loro..faranno impennare la glicemia..anche per ore..sfiancando il pancreas e creando anche danni all pareti arteriose..( troppa insulina in circolo e glucosio..danneggiano a lungo termine l’endotelio vascolare..)..ma non finisce qui..
tutto quel glucosio in circolo..sara’ per forza di cose stoccato nelle cellule adipose..(poco nei muscoli..)..e in particolare le cellule adipose addominali..ecco perche’ i consumatori abituali di pasta hanno in genere la pancetta ( o panciona..)..
si dira’ che allora tutti i nutrizionisti e camici bianchi dicono sciocchezze quando consigliano di mangiare pasta..?
Io dico solo questo..l’uomo in milioni di anni non l’ha mai mangiata perche’ non c’era..e conduceva una vita superdinamica (caccia..lotta..camminare..correre..riprodursi incessantemente con tutte le femmine che gli capitavano a tiro..)..nutrendosi solo di carne ..uova e vegetali….quindi i camici bianchi dovebbero spiegare a noi come tutto questo era possibile..e il nostro DNA in diecimila anni ( da quando si nutre di amidi..) non e’ ancora cambiato in maniera diversa..
io stesso non mangio mai pasta..riso..pane..amidi e dolci in genere..ma solo proteine animali..grassi nobili..(frutta scca..olio d’oliva..uova..),frutta e verdura..mi alleno sette giorni su sette fra bodybuilding..corsa (moderata..)..scatti sui 100 metri..wing tsun..e lavoro con i turni..sono grosso forte e magro ..addominali sempre al top..in piena salute a 49 anni..e il cambiamento epico e’ avvenuto proprio quando ho eliminato gli amidi..e sul campo abbiamo visto tanta altra gente che ha dato una svolta alla sua vita ( salute..dimagrimento..energia..)..cambiando stile alimentare.
questo e’ quanto signori..e ricordate che chiunque vi decanta le doti della pasta..e mette in ridicolo le teorie opposte..ebbene..esprime una opinione..non di dati di fatto..
Master Wallace
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…mangio 150 gr di pasta o riso ogni giorno e i miei addominali sono splendidi…non facciamo terrorismo alimentare o facili generalizzazioni…per favore…
nessun terrorismo..ma se tu mangi 150 gammi di pasta e hai addominali splendidi…complimenti..ma bisogna valutare il tuo contesto ( eta’..attivita’fisica..metabolismo genetico..calorie globali..)..i genere la realta’ e’ quella che ho descritto…ciao..
il grasso si accumula se il totale delle calorie introdotte supera il valore in calorie del nostro fabbisogno energetico!!(che dipende dai fattori che ha detto master…eta’..attivita’fisica..metabolismo genetico)
quindi la pasta di per se non fa ingrassare basta contare le kcal da non superare nell’arco della giornata e valutare quanta pasta possiamo inserire nella dieta.
il problema è che la pasta è molto “densa” caloricamente parlando e quindi è difficile da gestire e si richia senza rendersene conto di superare velocemente il nostro fabbisogno con conseguente accumulo di grasso.
gia’..e’ vero..ma ricorda che 300 calorie dal pesce (proteine) e 300 da amidi (pasta) hanno u impatto totalmente diverso sui tessuti muscolari e adiposi..(insulina docet..) quindi non e’ solo questione di calorie globali..occhio..
certo hai ragione anche su questo..la prova pratica è che un qualsiasi regime ipocalorico protratto nel tempo porterà sempre alla lunga ad avere la perdita del grasso…la differenza si ha che se questa dieta ipocalorica è povera di proteine si tenderà putroppo a perdere anche molti muscoli!
temo..!
deve esserci stato un errore con il post…